环境监理工程师职业并没有被取消。环境监理工程师是指负责环境保护工程建设项目的环境影响评价、环境监测、环境保护设施设计、环境管理等工作的专业技术人员。他们的职责是保障环境保护工程建设项目符合国家环保法规和标准，保护环境、预防环境污染。
虽然环境监理资质在2018年被取消，但环境监理工程师这一职业并未被取消，仍然是一个重要的职业，对于环境保护事业的发展起着重要的作用。此外，监理工程师资格证书是通过人力资源和社会保障部认定的正式资格证书，不会取消。取缔的是那些没有经过人力资源和社会保障部认证的一些协会组织搞的资格证书。
因此，可以确认环境监理工程师职业并未被取消，仍然是一个合法且重要的职业。建议关注官方最新消息以获取进一步确认。