水利监理工程师的主要职责包括：
监督施工过程：
对施工单位的施工过程进行全面监督，确保施工符合设计要求、技术规范及施工合同的规定。
质量控制：
对工程原材料、构配件、工程实体等进行质量检查与验收，确保工程质量符合相关标准。
进度控制：
根据工程合同及业主的要求，监督工程进度，确保工程按计划进行。
投资控制：
对工程投资进行控制与管理，确保投资合理使用，防止超预算情况发生。
信息管理：
做好监理工作记录和报告，及时向业主及相关部门汇报工程进展及存在问题。
协调各方关系：
协助总监理工程师协调参建各方之间的工作关系，处理施工现场问题。
审核与验收：
审核施工图纸和技术方案，检查施工材料和设备的质量，参与施工验收和质量评估，确保工程质量符合要求。
处理变更与索赔：
提出变更、索赔及质量和安全事故处理等方面的初步意见，参与工程的质量评定工作和验收工作。
紧急情况报告：
在施工中发生重大问题和遇到紧急情况时，及时向总监理工程师报告、请示。
指导与检查：
指导、检查监理员的工作，必要时可向总监理工程师建议调换监理员。
水利监理工程师在水利工程建设中扮演着至关重要的角色，他们不仅需要确保工程的质量、安全和进度，还需要协调各方关系，处理各种问题，并撰写相关记录和报告。通过这些工作，水利监理工程师为水利工程项目的顺利实施提供了重要保障。