企业所需的安全工程师人数取决于多种因素，包括企业的规模、行业特点以及安全生产的具体要求。以下是一些具体的规定和建议：
中型企业
至少需要1名安全工程师。
大型企业
每1000名员工至少配置1名安全工程师，最少不少于3名。
高危行业企业
每500名员工至少配置1名安全工程师，最少不少于5名。
从业人员300人以上的特定行业
煤矿、非煤矿矿山、建筑施工单位和危险物品生产、经营单位需要按照不少于安全生产管理人员15%的比例配备注册安全工程师。例如，如果一个企业有500名员工，其中安全生产管理人员50人，那么需要至少配备8名注册安全工程师。
安全生产管理人员在7人以下的企业
至少需要配备1名注册安全工程师。
其他生产经营单位
应当配备注册安全工程师或者委托安全生产中介机构选派注册安全工程师提供安全生产服务。
建议
根据企业规模合理配置：企业应根据其规模和特点，参照上述规定合理配置安全工程师人数，确保安全生产符合法规要求。
考虑行业特点：不同行业有不同的安全风险和监管要求，企业应根据所在行业的具体情况调整安全工程师的配备比例和人数。
持续更新法规：随着法规的更新和变化，企业应及时了解和遵守最新的安全生产法规和标准，确保合规运营。
这些规定和建议为企业提供了一个基本的框架，但具体实施时还需结合企业的实际情况进行调整和优化。