荆州监理工程师的工资情况如下：
1-3年经验监理工程师：
近6个月均值5385元/月。
3-5年经验监理工程师：
工资水平未具体提及，但参考其他数据，可能在7500至10000元之间。
5年以上经验监理工程师：
工资水平未具体提及，但参考其他数据，可能在10000元以上。
此外，监理工程师的薪资还可能受到以下因素的影响：
地区：不同城市的工资水平有所差异，一线城市如北京、上海等地可能较高，二三线城市则相对较低。
学历：学历越高，收入也越高，本科学历的监理工程师月收入可达10000元左右。
工作经验：工作经验越长，工资也越高，10年以上经验的监理工程师年薪可达10万元以上。
职位：不同岗位的监理工程师收入也有所区别，管理岗位的监理工程师工资较高，项目经理职位的工资更高。
综上所述，荆州监理工程师的工资水平受多种因素影响，建议根据具体工作经验、学历及所在城市等因素进行具体了解和咨询。