考一级建造师对水泥的要求主要涉及以下几个方面：
学历要求
取得工程类或工程经济类大学专科学历，从事建设工程项目施工管理工作满4年。
取得工学门类、管理科学与工程类专业大学本科学历，从事建设工程项目施工管理工作满3年。
取得工学门类、管理科学与工程类专业硕士学位，从事建设工程项目施工管理工作满2年。
取得工学门类、管理科学与工程类专业博士学位，从事建设工程项目施工管理工作满1年。
工作经验要求
除了学历要求外，考生还需具备相应的工作经验。具体要求根据当地考试机构的公告为准。
其他要求
考生需具备良好的身体素质和健康状况，以适应中控室的工作环境和工作强度。
考生需要具备良好的品德，无违法犯罪记录。
考生应具备较强的学习能力和综合素质，能够解决复杂问题。
综上所述，考一级建造师对水泥的要求主要是学历和工作经验，具体要求考生需参照当地考试机构的公告。