高级安全工程师的评定主要通过以下途径进行：
国家职业资格认证
高级安全工程师是国家职业资格认证的一种，需要通过国家职业资格考试获得认证。具体考试时间和地点可以通过中国人力资源和社会保障部职业资格考试中心官网查询。
企业内部评定
企业可以自行评定员工的职业资格，包括高级安全工程师。
行业协会认证
一些安全行业协会也会提供高级安全工程师的认证，需要通过相关考试和资格审核。
学历认证
有些大学会提供安全工程相关专业的学位认证，也可以作为高级安全工程师的资格证明之一。
政府机构或专业评审机构
高级安全工程师评审通常在各地的人力资源和社会保障部门或者专业评审机构进行。具体情况可以咨询当地相关部门。
省级应急厅组织的职称评委会
例如，某省从事安全工程专业技术人员的高级职称评审由省应急厅组织的安全工程专业高级工程师职称评委会开展。可联系省应急厅评审机构咨询。
建议您根据所在地区和具体情况，选择合适的评定途径，并提前了解相关政策和流程，以确保评定过程顺利进行。