一级公路建造师可以从事以下职业和单位：
公路建设公司
在公路建设公司担任项目经理、工程总监、质量管理等职位。
负责公路工程项目的规划、设计、施工管理等工作。
持有一级建造师证书的人员在公路建设公司中有更广阔的职业发展空间，可以获得更高的薪资待遇和职业认可。
交通运输部门
在交通运输部门从事公路规划、交通管理、公路维护等工作。
为公路交通建设和运营提供技术支持和管理服务。
一级建造师公路专业人员可以参与公路政策制定、交通规划编制等重要工作，为公路建设和交通运输行业的发展贡献力量。
其他相关单位
可以在大型国企或知名建筑公司工作，这些单位由于项目规模较大，往往能提供更高的工资待遇。
也可以在中小型企业工作，但工资水平可能相对较低。
建议：
如果你希望获得更好的职业发展和薪资待遇，可以考虑在大型国企或知名建筑公司工作。
如果你希望参与公路政策制定和交通规划编制等重要工作，交通运输部门是一个不错的选择。
无论在何种单位工作，持有一级公路建造师证书都将有助于你的职业发展。