二级建造师的项目范围主要包括以下几个方面：
建筑工程
房屋建筑、装饰装修、地基与基础、土石方、建筑幕墙、预拌商品混凝土、混凝土预制构件、园林古建筑、钢结构、高耸建筑物、电梯安装、消防设施、建筑防水、防腐保温、附着升降脚手架、金属门窗、预应力、爆破与拆除、建筑智能化、特种专业等。
公路工程
公路、地基与基础、土石方、预拌商品混凝土、混凝土预制构件、钢结构、消防设施、建筑防水、防腐保温、预应力、爆破与拆除、公路路面、公路路基、公路交通、桥梁、隧道、附着升降脚手架、起重设备安装、特种专业等。
水利水电工程
水利水电、地基与基础、钢结构、建筑防水、大坝安全检测等。
矿业工程
土石方、矿山、矿窑、特种专业等。
市政工程
市政公用、土石方、地基与基础、园林绿化、管道、排水、燃气供热及垃圾处理、体育场地设施、桥梁隧道及道路路面路基、城市轨道交通及道路照明等。
机电工程
机电、石油化工、电力冶炼、钢结构、起重设备的安装、消防设施电梯安装、环保电子仪表安装、火电设备安装、送变电及核工业冶炼机设备安装、化工石油设备管道安装及无损检测等。
此外，二级建造师还可以承接以下具体工程项目：
房屋建筑、装饰装修、土立方、电梯安装、消防措施、房屋防水等。
公路、土立方、消防结构、公路路基、公路交通、桥梁建筑等。
水利水电、地基与基础、钢结构、建筑防水、大坝安全检测等。
矿山、矿窑、特种专业等。
市政公用、城镇绿化、道路路面、道路路基等。
机电、石油化工、电力、铁路电务、管道安装等。
综上所述，二级建造师的项目范围涵盖了多个领域，包括房屋建筑、公路、水利水电、矿业、市政、机电等，并且明确了各专业的执业范围和责任。在实际工作中，二级建造师应根据具体项目的特点和专业要求，承担相应的项目管理职责。