安全工程师的难度等级表格如下：
《安全生产技术》
相对较易，内容较多但主要是常识性和基础性的内容，考试判断相对容易。
《安全生产法及相关法律知识》
难度居中，涉及的法律知识较多，需要深入理解和应用。
《安全生产管理知识》
难度居中，需要掌握一定的管理知识和方法。
《安全生产事故案例分析》
难度最大，是其他三个科目的综合，需要具备较高的综合分析能力和应用能力。
此外，从专业考试难度的角度来看：
其他安全
重点学习危险物品安全基础、防火防爆、防触电、石油天然气开采安全等，难度适中。
化工安全
重点学习化工安全基础、工艺安全技术、建设项目安全技术、特殊作业安全、危险品存储、应急救援等，难度适中。
建筑施工安全
难度适中，涉及建筑施工中的安全知识和规范。
煤矿安全
难度较大，需要了解煤矿开采过程中的安全问题。
道路运输安全
难度适中，涉及道路交通运输中的安全知识和规范。
金属冶炼安全
难度较大，需要了解金属冶炼过程中的安全问题。
金属非金属矿山安全
难度较大，需要了解矿山开采过程中的安全问题。
建议考生根据自身的基础和兴趣，选择适合自己的科目进行报考和复习。