造价师和造价员在建筑工程领域中存在明显的区别，主要体现在以下几个方面：
级别与职称
造价师：代表更高一级的资质，具有编制和审核工程造价预算的能力，相当于中级工程师职称。
造价员：是初级职业资格，只能编制工程造价预算，没有审核的权利。
工作权限
造价师：可以编制和审核工程造价预算，拥有更全面的专业知识和更广泛的实践经验。
造价员：只能编制工程造价预算，没有审核的权利，其职业能力相对有限。
资质使用范围
造价师：资质全国范围内通用，可以跨地区承接工程，具有相应的造价文件签字权并依法承担法律责任。
造价员：资质受区域限制，到另一个省市工作需要变更注册，不具有独立的造价文件签发权。
考试与认证
造价师：通过全国造价工程师执业资格统一考试，取得造价工程师执业资格证书并经注册后从事工程造价活动。
造价员：通过造价员资格考试，取得《全国建设工程造价员资格证书》，并经登记注册取得从业印章。
工作内容
造价师：处理项目成本分析、拦标价编制与审核、预结算、合约管理、签证索赔等工作，涉及工程项目的全面造价管理。
造价员：主要负责造价在1500万元以下工程的编制，中级造价员可以处理5000万元以下的工程编制和审核，高级造价员可以处理各种类型的工程造价编制和审核。
总结：
造价师和造价员在级别、工作权限、资质使用范围、考试与认证以及工作内容等方面存在明显的区别。造价师在职业能力和资质上均高于造价员，能够承担更广泛和更高级别的工程造价任务。因此，在建筑工程领域，造价师的角色和地位更为重要。