一级建造师利率高低的影响因素主要包括以下几点：
社会平均利润率：
社会平均利润率是决定利率的最高界限。当社会平均利润率较高时，利率通常也会较高，因为金融机构和借款人会参考社会平均利润率来确定借贷利率，以确保能够获取足够的回报。
借贷资本供求情况：
在社会经济平均利润率不变的情况下，利率的高低取决于市场上借贷资本的供求情况。当借贷资本供过于求时，利率会下降；反之，当借贷资本需求大于供给时，利率会上升。
借出资本的风险：
风险越大，要求的利率越高。借款人的信用风险、项目的经济风险等都会影响利率的确定。风险越大，意味着可能无法按时还款，因此金融机构会要求更高的利率来补偿这种风险。
通货膨胀：
通货膨胀对利息的波动有直接影响。在通货膨胀的情况下，资金贬值往往会使利息无形中成为负值，这会影响借贷双方对利率的设定。
借出资本的期限长短：
贷款期限越长，不可预见因素越多，风险越大，因此利率通常较高。相反，贷款期限较短，风险较小，利率也会相对较低。
综上所述，一级建造师利率的高低受多种因素影响，包括社会平均利润率、借贷资本供求情况、借出资本的风险、通货膨胀以及贷款期限等。在实际操作中，金融机构和借款人需要综合考虑这些因素来确定最终的利率水平。