造价工程师竣工结算的依据主要包括以下几个方面：
建设工程工程量清单计价规范（GB50500--2013）。
工程合同（包括协议书及其补充协议）。
发承包双方实施过程中已确认的工程量及其结算的合同价款。
发承包双方实施过程中已确认调整后追加（减）的合同价款。
建设工程设计文件及相关资料。
投标文件及其附件（包含已标价工程量清单）。
其他依据，如监理日志、施工技术资料、现场签证事项及价款等。
这些依据共同构成了工程竣工结算的基础，确保了结算过程的准确性和公正性。建议在实际操作中，仔细审查每一项依据，确保所有相关文件和资料都得到充分考虑。