二级建造师在建筑行业中可以担任多个职位，具体如下：
建筑工程
投标公司人员
建设单位的管理人员
工程技术公司的施工管理人员岗位
项目经理
市政工程
市政工程事业单位的管理技术人员
质量员
施工员
安全管理人员
工程造价人员
信息管理工作岗位
水利水电工程
水利水电工程管理与经营管理
建设项目管理
施工管理
水情信息处理
水资源分析与评价
水库调度运用
水质监测
水源工程建设
城乡供水
防洪抢险
河道整治
水土保持等技术和管理工作
公路工程
公路工程建设行业的监理单位
公路工程施工人员及项目管理人员
其他职位
建筑工程监理师
建筑公司技术负责人
施工队长或技术负责人
建筑项目管理咨询师
建设方代表
工程质量监督岗位
相关技术员
质量监管员
相关工程的管理员
综上所述，二级建造师在建筑行业中可以担任多种职位，从项目管理到施工管理，再到技术支持和咨询服务等。持有二级建造师证书的人员在就业市场上具有广泛的竞争力，能够胜任多种岗位需求。建议有意向的人员根据自身专业背景和工作经验，选择合适的职位进行发展。