一级资质所需建造师的数量和专业要求如下：
一般要求
一级资质需要至少3名具有一级建造师以上资格的人员，其中必须有1名注册建造师。
具体专业要求
建筑工程：需要建筑工程专业一级注册建造师不少于9人。
机电工程：需要机电工程专业一级注册建造师不少于12人，其中建筑工程专业一级注册建造师不少于9人。
公路工程：需要公路工程专业一级注册建造师不少于15人。
电力工程：需要机电工程专业一级注册建造师不少于15人。
其他要求
技术负责人需要具有10年以上从事工程施工技术管理工作经历，且具有结构专业高级职称。
中级职称人员需要不少于30人，且结构、给排水、暖通、电气等专业齐全。
施工现场管理人员需要不少于50人，且施工员、质量员、安全员、机械员、造价员、劳务员等人员齐全。
技术工人需要不少于150人，且经考核或培训合格的中级工以上技术工人。
建议
企业在申请一级资质时，应仔细对照相关法规和标准，确保满足所有人员数量和资质要求。此外，建造师的执业资格和工作经验也是非常重要的，企业应确保所有相关人员都具备相应的资格和经历。