很抱歉，尽管文档中提到了多位被认为是非常优秀的监理工程师，但没有一份近期的、权威的文档能够明确地指出哪位是全国最牛的监理工程师。这主要是因为“最牛”的定义可能涉及多个维度，如专业知识、经验、工作成就、行业影响力等，而这些信息往往分散在不同的来源和评价中。
不过，从已知信息中，我们可以总结出一些被认为是最优秀的监理工程师：
刘志军：
被誉为“中国家装监理第一人”，拥有20多年的家装监理经验，曾担任多个知名家装企业的监理总工程师。
赵磊：
拥有10多年的家装监理经验，擅长解决各种家装问题，也曾在多个知名家装企业担任监理总工程师。
王建华：
拥有15年的家装监理经验，擅长协调家装施工过程中的各种问题。
马云涛：
拥有20多年的家装监理经验，擅长解决家装施工过程中的各种技术难题。
张志刚：
拥有10多年的家装监理经验，擅长协调家装施工过程中的各种问题，并且对家装材料有深入的了解。
此外，在国际范围内，也有著名的监理工程师如：
罗伯特·梅里特（Robert Merritt）：美国最著名的监理工程师之一，曾监理过许多大型项目，如纽约世贸中心的重建。
陈红（Chen Hong）：中国最著名的监理工程师之一，曾监理过许多大型项目，如北京国家大剧院和上海中心大厦。
约翰·摩尔（John Moore）：英国最著名的监理工程师之一，曾监理过许多大型项目，如伦敦奥运会场馆和英国国家网球中心。
安德烈·布罗克曼（André Brockmann）：德国最著名的监理工程师之一，曾监理过许多大型项目，如柏林勃兰登堡机场。
这些监理工程师在他们各自的领域都取得了卓越的成就，但“最牛”的监理工程师仍然是一个主观且多维度的问题，没有一个明确的答案。如果您需要更具体的建议或信息，建议咨询相关行业协会或专业机构。