总监理工程师和专业监理工程师是建设工程监理中的关键角色，他们在项目监理机构中各自承担不同的职责。
总监理工程师
定义：总监理工程师是由工程监理单位法定代表人任命，并书面授权，按合同项目设立的行政职务。在项目监理机构中，总监对外代表监理单位，对内负责项目监理机构日常工作。
职责：
主持编制监理规划并进行全面校核，制定监理机构规章制度，审批监理实施细则。
确定监理机构各部门职责分工及各级监理人员职责权限，协调监理机构部工作。
对各项目工程师和专业工程师的工作进行指导、监督和检查。负责本监理机构中监理人员的工作考核，调换不称职的监理人员。
根据业主的授权，主持审核承包人提出的分包项目和分包人，报发包人批准。
审批承包人提交的施工组织设计、施工措施计划、施工进度计划和资金流计划。
组织或授权监理工程师组织设计交底；签发施工图纸。
主持第一次工地会议，主持或授权监理工程师主持监理例会和监理专题会议。
审核开工申请报告，根据业主的授权发布合同项目开工令、分部工程开工通知、暂停施工通知和复工通知等重要监理文件。
组织审核付款申请，签发各类付款证书。
根据业主的授权，确定合同变更，发布变更指令；根据业主的授权，做出索赔评价的监理工程师决定，确定延长工期，或指令承包人赶工或加速，确定加速或赶工费用。
根据业主的授权，主持现场例会和工程协调会议，协调和解决合同工程施工的干扰问题；根据业主的授权，决定合同争议事项或处理违约事件。
要求承包人撤换不称职或不宜在本工程工作的现场施工人员或技术、管理人员。
审核质量保证体系文件并监督其实施；审批工程质量缺陷的处理方案；参与或协助发包人组织处理工程质量及安全事故。
专业监理工程师
定义：专业监理工程师是指根据项目监理岗位职责分工和总监理工程师的指令，负责实施某一专业或某一方面的监理工作，具有相应监理文件签发权的监理工程师。
职责：
参与编制监理规划，负责编制监理实施细则。
审查施工单位提交的涉及本专业的报审文件，并向总监理工程师报告。
参与审核分包单位资格。
指导、检查监理员工作，定期向总监理工程师报告本专业监理工作实施情况。
检查进场的工程材料、设备、构配件的质量。
验收检验批、隐蔽工程、分项工程。
处置发现的质量问题和安全事故隐患。
进行工程计量。
参与工程变更的审查和处理。
建议
总监理工程师应全面负责项目的监理工作，包括制定监理规划、审批施工组织设计、签发重要监理文件等，并需要具备较高的管理能力和专业知识。
专业监理工程师则负责具体的专业或岗位监理工作，如审查施工材料、参与质量验收等，需要具备相应的专业知识和实践经验。
两者共同协作，确保工程项目的顺利进行和高质量完成。