水保监理工程师的监理范围主要包括以下几个方面：
水利工程建设全过程监理
前期方案设计审核，包括工程造价、施工技术、安全生产等方面的审核，并提出相关建议。
中期施工现场监理，全面监督施工人员的作业，包括材料选择、施工质量、进度控制等，并及时解决施工过程中出现的问题。
后期工程验收，审核工程验收报告，确保工程质量符合相关规定和标准，并提出意见和建议。
水利工程建设质量、安全、进度、造价监理
质量监理：对工程结构、施工技术、施工质量等进行检测、测试、验收，确保工程质量符合规定和标准。
安全监理：指导施工方制定安全管理措施，并对施工现场进行监督和检查。
进度控制：把握施工进度，及时整改滞后问题。
造价控制：审核、管理和控制工程造价，确保工程在预算范围内完成建设。
特定类型水利工程的监理
农田水利工程：包括水库、水闸、渠道、泵站等设施的建设和维修项目。
水土保持工程：涵盖水土保持工程项目，如防治水源涵养、水土保持修复和生态环境恢复等。
河道治理工程：包括河道整治、河道疏浚、河堤加固、水环境综合整治等工程项目。
山区水利工程：涉及山区水库、山洪灾害防治工程、山地农田水利设施等项目的建设与改造。
城市排水工程：包括城市排水系统、雨水收集与利用设施、排水泵站等工程建设与改造项目。
水土保持综合治理工程：包括流域治理、防沙治沙、防蚀治蚀等综合治理工程项目。
环保、水保监理工程师职责
对驻地高监负责，负责本项目水保、环保工程的监理工作。
全面熟习合同条件、技术规范和设计图纸，对设计图纸中指定的取土场及弃土场进行现场比较复核，当对水保、环保不利时，实时向总监办提出要求进行改正。
审察承包人施工组织方案中环保、水保方面的举措，并检查其履行情况。
水利监理工程师执业范围
注册专业对应的水利工程建设监理业务，具体工作内容执行《水利工程建设监理规定》《水利工程建设监理单位资质管理办法》等制度及相关技术标准。
综上所述，水保监理工程师的监理范围涵盖了水利工程建设全过程的质量、安全、进度、造价监理，以及特定类型水利工程项目的监理工作，并包括环保和水保方面的职责。