公路工程监理工程师在收尾阶段的工作主要包括以下几个方面：
技术验收
监理工程师需要对完成的工程进行全面的技术验收，确保工程质量符合相关标准和要求。
验收过程中，将对施工图纸、工程文件、技术规范、施工现场安全环保等方面进行核查，并对发现的问题提出整改意见。
问题整改
在技术验收过程中，发现存在的问题后，监理工程师要求业主按照提出的整改意见进行整改，以确保公路工程的质量达标，为后期公路的良好运营和使用保驾护航。
保修期监管
公路建成后，监理工程师需要进行保修期监管，及时修补公路出现的问题，并协助业主做好保修期的监管和维护工作，必要时协调厂家解决问题，确保公路得以长久稳定地运营。
工程资料整理
对公路工程的相关资料进行整理和归档，包括设计文件、施工图纸、验收报告等，确保资料的完整性和可查性。
经验总结
对监理工程师在工程监理过程中的经验进行总结，包括工程管理、技术应用、沟通协调等方面，为今后的工作提供参考和借鉴。
最终验收和移交
工程建设结束后，监理工程师需要进行最终验收，核对设计图纸和完工图纸的一致性，核查施工质量，并完成所有工程清单和验收报告的编制。最终验收合格后，监理工程师将工程移交给业主单位，并在移交报告中详细描述工程建设的各项内容，阐述其重要性和价值，同时提出后续的维保建议。
维保工作
根据实际情况提出维保方案，明确维保期限和维保内容，并及时进行维保工作，确保公路在长期使用过程中的稳定性和安全性。
通过以上几个方面的细致工作，公路工程监理工程师可以确保公路工程在收尾阶段的质量和安全性，为公路的长期运营和维护奠定坚实基础。