一级水利建造师的考试科目包括以下四个：
《建设工程经济》：
涉及工程经济的基本概念、工程成本的计算与控制、工程投资的决策与评价等内容。
《建设工程法规及相关知识》：
涵盖建设工程领域的基本法律法规、合同管理、工程质量管理、安全生产管理等方面的知识。
《建设工程项目管理》：
涉及工程项目管理的基本原理和方法，包括项目策划、组织、进度管理、质量管理、成本管理等方面的内容。
《水利水电工程管理与实务》：
这是水利水电专业的核心科目，主要考察水利水电工程的专业知识，包括水利水电工程勘测与设计、水利水电工程施工导流、地基处理与灌浆施工、土石方工程和混凝土工程、堤防与疏浚工程、水闸泵站与水电站等方面的内容。
建议考生详细复习以上四个科目，特别是《水利水电工程管理与实务》，因为这是专业科目，涉及的内容广泛且专业性强。