根据市场调研数据和行业发展状况，安全工程师中工资较高的专业主要包括：
煤矿安全工程师
起薪通常在8000元-12000元之间，经验丰富的高级工程师薪资可达20000元以上。
金属非金属矿山安全工程师
薪资水平在7000元-10000元之间。
化工安全工程师
化工行业对安全工程师的需求较高，且由于化工属于高危行业，安全工程师的地位和待遇不断提升。
网络安全工程师
随着互联网的普及，网络安全工程师的需求量增加，薪资水平通常在10万以上。
数据安全工程师
随着大数据时代的到来，数据安全工程师的需求量增大，薪资水平通常在10万以上。
应用安全工程师
随着移动互联网的普及，应用安全工程师的需求量增加，薪资水平通常在8万以上。
需要注意的是，安全工程师的待遇不仅与所从事的专业领域有关，还与工作经验、所在地区、企业规模等因素有关。此外，安全工程师需要不断学习和更新知识，具备较强的综合素质和工作能力，这些也是影响收入的重要因素