造价工程师在盖章时承担的责任主要包括以下几点：
确保文件真实性和准确性：
造价工程师需要确保所有造价文件的数据、计算和估算都是基于可靠的信息和合理的假设，并且文件内容真实、准确。
遵守法律法规：
造价工程师应熟悉并遵守与工程造价相关的法律法规和标准规范，确保文件符合所有适用的法律要求。
维护客户利益：
造价工程师的盖章行为代表了对客户利益的承诺，需要公正地反映项目的真实成本，不偏袒任何一方。
提供专业意见：
造价工程师通常需要根据项目具体情况提供专业意见和建议，并在盖章时对这些意见负责。
承担相应后果：
如果由于造价工程师的疏忽或故意行为导致造价文件存在错误或误导信息，造价工程师需承担相应的法律责任，包括赔偿损失或面临行政处罚、刑事责任。
持续教育和更新知识：
造价工程师需要不断更新自己的知识和技能，以适应新的法规和市场变化。
造价工程师的印章在法律上具有一定的效力，一旦加盖在相关文件上，即表示造价工程师对文件的确认和负责。如果使用印章不当，造价工程师可能需要承担相应的民事责任，严重者可能受到行政处罚或追究刑事责任。