一级建造师教材的真伪可以通过以下方法进行辨别：
价格：
盗版书籍的价格通常比实体书店便宜很多，这是一个明显的区别。
纸张质量：
正版书籍的纸张质量较好，印刷清晰度高，装订整洁；而盗版书籍的纸张较薄，字迹浑浊，装订时胶水外溢，质量较差。
内容准确性：
正版书籍内容准确，无错别字；盗版书籍可能存在多处错别字，甚至直接使用老旧内容加新版本封面蒙骗考生。
防伪标识：
现在的很多书都会有防伪标识，正版书籍的防伪标识技术先进，如采用激光全息光刻技术，且通常有一书一码，读者可以通过刮开输入密码查询图书真伪。
增值服务：
正版书籍通常有增值服务，如在线视频课程和在线题库，刮开封面上的密码即可享受；盗版书籍则无法享受这些服务，可能假冒密码或无密码。
随书光盘：
正版书籍的随书光盘有加密措施，盘面文字图案清晰；盗版书籍的光盘盘面文字图案粗糙模糊，且光盘无法打开运行。
购买渠道：
建议通过官方网站或授权的经销商购买，以确保购买到正版教材。在书店购买时，应索要购书发票，以便维权。
通过以上方法，可以较为准确地辨别一级建造师教材的真伪，建议考生从正规渠道购买，以确保学习效果和备考质量。