监理工程师有以下几个专业选择：
土木建筑工程：
这个专业涵盖了房屋建筑、冶炼工程、矿山工程、化工石油工程、水利水电工程、电力工程、农林工程、铁路工程、公路工程、港口与航道工程、航天航空工程、通信工程、市政公用工程、机电安装工程等多个小类别。土木建筑工程专业是监理工程师中最热门的专业之一，需求量较大，发展前景也不错。
交通运输工程：
这个专业进一步细分为公路工程和水运工程两个方向。交通运输工程专业的监理工程师主要负责监督工程施工过程中的质量、安全和进度，确保交通设施的正常运行。随着交通运输行业的发展，公路、铁路、桥梁等交通基础设施建设不断增加，对于监理工程师的需求也在增加。
水利工程：
这个专业分为水保与环保和金属结构与机电设备两个方向。水利工程专业的监理工程师主要负责水利工程项目的监理工作，涉及范围广泛，但相对来说需求量没有土木建筑工程和交通运输工程那么大。
建议
根据工作单位的要求选择：有些单位在评职称、加薪时会对监理工程师资格证书的专业有要求或限制，因此建议先了解清楚本单位的要求后再作决定。
根据所从事的工作领域或所学专业选择：这样对备考比较有利，因为很多专业知识会比较熟悉，学习记忆都比较方便。
根据自身兴趣与未来职业规划选择：如果对当前从事的行业不太满意，可以考虑转往更感兴趣的行业，但需注意备考的难易程度。
根据各专业难易程度选择：如果对专业没有特殊要求，可以选择比较好考、市场更大的专业，如土木建筑工程专业，以便快速拿证。
综上所述，监理工程师有三个主要的专业选择，分别是土木建筑工程、交通运输工程和水利工程。建议根据个人情况、兴趣爱好、职业规划以及市场需求来选择最合适的专业。