二级建造师可以承接的工程范围及工程清单如下：
建筑工程
房屋建筑
装饰装修
土立方
电梯安装
消防措施
房屋防水等
公路工程
公路
土立方
消防结构
公路路基
公路交通
桥梁建筑等
水利水电工程
水利水电
地基与基础
钢结构
建筑防水
大坝安全检测等
矿业工程
矿山
矿窑
特种专业等
市政公用工程
市政公用
城镇绿化
道路路面
道路路基等
机电工程
机电
石油化工
电力
铁路电务
管道安装等
工程量清单的组成及计价方法
工程量清单的组成
分部分项工程量清单
措施项目清单
其他项目清单
工程量清单计价方法
工程量清单计价应包括完成工程量清单所列项目的全部费用，包括分部分项工程费、措施项目费、其他项目费和规费、税金
分部分项工程费和措施项目费是指完成一个规定计量单位的分部分项工程量清单项目或措施清单项目所需的人工费、材料费、施工机械使用费和企业管理费与利润，以及一定范围内的风险费用
措施项目费是指为完成工程项目施工，发生于该工程施工准备和施工过程中的技术、生活、安全、环境保护等方面的非工程实体项目
其他项目清单包括暂列金额、暂估价、计日工、总承包服务费等
二建建造师可承担的工程规模
按单项工程合同额区分
二建建造师可以承担3000万以下规模的项目负责人
按单体建筑面积区分
二建建造师可以承担单体建筑面积3万平米以下规模的项目负责人
按建筑群建筑面积区分
二建建造师可以承担建筑面积10万平米以下规模的项目负责人
这些信息综合自最新的资料，并考虑了不同来源的权威性和时效性。在实际应用中，建议结合最新的法规和具体工程情况进一步细化。