安全工程师的培养目标主要集中在以下几个方面：
具备安全工程基本理论、基本知识和基本技能：
安全工程师应具备从事安全管理、安全技术、安全评价、安全检测、安全监测、安全应急等方面工作的能力。
具备依法、客观、公正从业的品质：
安全工程师应当能够依法、客观、公正地进行工作，确保工作的质量和安全性。
具备辨识、分析、评价系统危险有害因素并提出对策措施建议的能力：
安全工程师应具备系统分析危险有害因素并提出相应对策的能力，以预防和控制安全事故的发生。
具备从事安全工程的研究、设计、运行控制、推广、检测检验、培训等的能力：
安全工程师应具备从多个角度系统管理安全项目的能力，并能进行安全工程相关的研究、设计、运行控制、推广、检测检验和培训等工作。
具备良好的沟通能力和终身学习能力：
安全工程师应具备与公众、客户、团队成员进行有效沟通的能力，并能够持续学习，提升自身的专业水平和领导协作能力。
具备国际视野和创新创业精神：
安全工程师应具备国际视野，能够适应全球化发展趋势，并具有创新创业精神，以应对不断变化的安全管理需求。
具备高素质工程技术人才的基本素质：
安全工程师应具备正确的社会主义核心价值观，规范使用语言文字的意识和应用能力，以及依法、客观、公正从业的品质。
综上所述，安全工程师的培养目标是培养具备全面安全工程知识和技能，能够在工程领域中从事安全管理、安全技术等方面工作的高素质专业人才。这些人才应具备依法、客观、公正从业的品质，能够辨识和分析系统危险有害因素，并提出有效的对策措施。同时，他们还应具备良好的沟通能力和终身学习能力，以适应不断变化的安全管理需求，并具备国际视野和创新创业精神。