宁夏安全工程师报考专业包括以下几类：
初级注册安全工程师
《安全生产法律法规》（公共科目）
《安全生产实务》（专业科目），分为以下7个专业：
煤矿安全
金属非金属矿山安全
化工安全
金属冶炼安全
建筑施工安全
道路运输安全
其他安全（不包括消防安全）
中级注册安全工程师
可以报考的专业较为广泛，涵盖了多个类别。具体专业分类可参考相关官方文件或最新公告。
建议
选择专业：考生可以根据自己的实际工作背景和兴趣选择其中一个专业进行报考。例如，如果从事煤矿相关工作，则选择“煤矿安全”专业；如果从事化工行业，则选择“化工安全”专业。
学历要求：报考安全工程师需要具备相应的学历背景，如中专或大专，并满足一定的工作年限要求。具体学历要求可参考宁夏相关部门的规定。
建议考生在选择报考专业时，仔细了解各专业的考试内容和要求，以便更好地准备和通过考试。