选择造价员安装与土建哪个更好，需要综合考虑多个因素，包括市场需求、薪酬水平、职业发展前景、个人兴趣和专长等。以下是一些具体的对比分析：
市场需求
土建：土建造价员的需求量较大，因为土建工程是建筑行业的基础部分，涵盖房屋建筑、基础设施等各类项目。随着城市化进程的推进，土建工程的数量和规模不断增加，对土建造价员的需求也相应增加。
安装：安装造价员的需求相对较少，但也在逐渐增加。随着建筑智能化、机电一体化的发展，安装工程在大型工业建筑、高层建筑及场馆设施中的造价管理越来越重要。
薪酬水平
土建：土建造价员的总造价所占比例较大，因此薪酬水平相对较高。常规民用建筑及部分工业建筑中，土建工程的造价往往较高，因此土建造价员的薪酬也较为可观。
安装：虽然安装工程的造价比例相对较小，但由于其专业面广泛，技术含量高，因此安装造价员的薪酬水平也较为可观，尤其是具备丰富经验和专业技能的安装造价员。
职业发展前景
土建：土建造价人员在房地产开发、建筑施工企业等传统建筑行业领域有较多的就业机会，可以晋升为项目造价经理、成本控制总监等职务，也可以转向房地产投资分析、项目管理等相关领域。
安装：安装造价员在电气、给排水、暖通等安装工程领域有较多的就业机会，随着经验的积累，也可以晋升为项目经理、技术负责人等职务。
个人兴趣和专长
土建：如果对建筑结构、建筑材料、建筑施工工艺等知识感兴趣，那么从事土建造价工作可能会更有成就感。土建造价需要掌握的知识体系较为庞大且复杂，涉及面广。
安装：如果对电气、管道、设备等安装工程知识感兴趣，那么从事安装造价工作可能会更有发展。安装造价的知识更具专业性与针对性，需要掌握的技术也较为深入。
建议
综合发展：从长远发展角度来看，建议土建造价和安装造价两手抓。这样可以增加就业选择，提高自身的市场竞争力。
专业深化：无论选择哪个方向，都应不断学习和深化专业知识，掌握相关技能，以适应不断变化的市场需求。
实践经验：实际工作经验对于造价员来说非常重要。可以通过参与多个项目，积累实践经验，提高自己的专业水平。
最终选择哪个方向更好，还需根据个人的兴趣、职业规划以及市场需求来决定。