变更造价员单位，需要按照以下步骤进行：
填写变更申请表
申请人需要填写造价员变更申请表，并且申请表需要加盖新旧单位的公章。
提交申请
市内变更：由市级管理机构负责办理，需要携带书面资料到市级工程造价管理机构提交申请。
跨市变更：由原市级管理机构出具变更意见后，报省工程造价协会办理变更手续。
跨省或跨行业变更：持原工作单位所在省级管理机构出具的证明，到调入所在省级管理机构办理变更手续并更换资格证书和造价员专用章。
在线申请
可以通过当地造价信息网或相关管理平台进行在线申请，然后携带书面资料到指定地点办理变更手续。
审核与备案
提交申请后，需要等待相关部门进行审核，审核通过后，需要在造价员管理平台或相关机构进行信息变更备案。
费用
某些地区可能会收取一定的变更费用，例如广东省收取20元变更费。
建议：
提前了解所在地区的具体变更流程和所需材料，以确保变更过程顺畅。
如果涉及跨省市变更，建议提前咨询调入和调出地的省级或市级管理机构，以确保变更手续的顺利进行。