安全工程师可以阅读以下几类书籍：
官方教材
《全国注册安全工程师职业资格考试辅导教材》：由中国安全生产科学研究院编写，涵盖考试所需的大部分知识点，有助于考生系统地学习和掌握相关内容。
《安全生产法律法规》：详细阐述了我国安全生产的法律体系、相关法规及政策，是考生全面理解安全生产法律责任和管理要求的基础。
《安全生产管理》：主要讲解安全管理的基本理论、管理方法及其在企业中的实施，提升安全管理能力。
《安全生产技术基础》：涵盖了机械、电气、特种设备、防火防爆、危化品等多个技术领域的安全知识，提高解决实际问题的能力。
《安全生产专业实务》：涉及安全生产的实际操作和管理，内容包括事故案例分析、安全评估、安全检查等。
专业书籍
《黑客与画家》（The Hacker and the Painter）：由Paul Graham编写，探讨黑客文化和编程的本质，以及如何应用这些概念于计算机安全领域。
《Web应用安全》：由Andrew Hoffman和Jeremiah Grossman合著，详细介绍如何保护Web应用程序免受攻击。
《黑客攻防技术宝典》（The Hacker Playbook）：由Peter Kim编写，提供实用的技术和策略，帮助安全工程师了解黑客攻击的方法和防范措施。
《计算机安全技术基础》：系统地介绍计算机安全的基本概念、安全机制、安全技术和安全管理等方面的知识。
《安全工程学》（第三版）：包括安全管理、安全技术、安全法律等方面的内容，是安全工程师考试必备的参考书。
《安全工程实践指南》：从实践出发，介绍安全工程的各个方面，包括安全评价、安全设计、安全监测、安全管理等，是一本非常实用的参考书。
《安全工程案例分析》：收集大量的安全工程案例，通过案例分析让读者更好地理解安全工程的理论和实践。
辅助教材
《注册安全工程师考试一本通》：对考试内容进行总结和归纳，提供解题技巧和应试策略。
《注册安全工程师考试历年真题与解析》：利用互联网资源，如在线课程、论坛、博客等，获取最新的考试信息和备考资料。
这些书籍既包括了注册安全工程师考试所需的官方教材，也涵盖了专业书籍和辅助教材，有助于安全工程师系统地学习和掌握安全工程的相关知识和技能。建议根据个人的专业背景和考试需求，选择合适的书籍进行深入学习。