监理工程师在现场抽查的内容主要包括以下几个方面：
施工质量和安全生产情况
检查施工单位是否按照工程设计文件、工程建设标准和批准的施工组织设计（专项）施工方案进行施工。
抽查施工人员作业情况，验证其是否遵守相关规定。
核查使用的工程材料、设备和构配件是否已经检测合格。
确认施工单位主要管理人员，特别是施工质量和安全管理人员是否到岗履职。
检查施工机具、设备的工作状态及周边环境是否存在异常情况。
安全生产管理
核查施工单位安全生产管理人员到岗履职情况及特种作业人员持证情况。
检查施工组织设计中的安全技术措施和专项施工方案落实情况。
确认安全生产、文明施工制度、措施是否落实。
重点关注危险性较大分部分项工程施工情况，是否按方案施工。
检查大型起重机械和自升式架设设施的运行情况。
核查施工临时用电情况及其他安全防护措施是否到位。
检查施工现场存在的事故隐患及按照项目监理机构指令整改的实施情况。
确认项目监理机构签发的工程暂停令执行情况。
施工材料、构配件和设备的质量及验收情况
抽查施工材料、构配件和设备的质量及验收情况，确保其符合相关标准和设计要求。
特种作业人员持证上岗情况
核查建筑施工特种作业人员是否持证上岗，确保作业人员具备相应资质。
危险性较大工程作业情况
抽查危险性较大工程施工前的方案交底及安全技术交底执行情况。
安全防护和文明施工措施
检查施工单位安全防护和文明施工措施费的使用情况，确保相关措施落实到位。
施工机械和安全设施的验收手续
检查施工机械、安全设施的验收手续，并签署监理意见，确保未经监理人员签署意见的不得投入使用。
试验室检查
检查施工单位为本工程提供服务的试验室，包括其资质等级、试验范围、法定计量部门出具的计量检定证明、管理制度及试验人员资格证书等。
施工机械设备和材料
在基层（底基层）施工前，检查审核施工机械设备、混合料拌和厂的位置、拌和设备、运输车辆以及路用原材料等，确保满足质量要求和连续施工的要求。
质量问题和违规施工行为
关注施工过程中出现的质量问题，及时通知施工单位整改，并对屡改屡犯或同类错误较多的情况进行记录和处理。
监理企业落实法律法规及规范标准情况
检查监理企业是否贯彻落实有关法律法规及规范标准，确保监理工作符合相关要求。
通过这些抽查内容，监理工程师可以全面掌握施工现场的施工质量、安全生产及文明施工情况，及时发现和纠正违规行为，确保工程顺利进行。