一级建造师核算教程涵盖的主要内容如下：
固定资产的核算
固定资产及其特征：使用寿命超过一个会计年度的有形资产，包括使用年限超过一年或长于一年的资产，保持原来的物质形态不变，用于生产经营活动而不是出售。
固定资产入账价值的确认：根据固定资产的取得成本确定，包括外购、自行建造、投资者投入、非货币性交易、债务重组等方式。
成本核算
成本核算的原则：形象进度、产值统计、成本归集同步的原则，三者取值范围应一致。
成本核算的依据：包括财产物资的收发、领退、转移、报废、清查、盘点资料，以及与成本核算有关的原始记录和工程量统计资料。
成本核算的范围：包括从建造合同签订开始至合同完成止所发生的直接费用和间接费用。
成本核算的方法：包括表格核算法和会计核算法。
费用的确认与计量
费用确认的原则：权责发生制原则、配比原则、划分收益性支出与资本性支出原则。
费用确认的标准：费用只有在经济利益很可能流出从而导致企业资产减少或者负债增加，且经济利益的流出额能够可靠计量时才能予以确认。
费用的分类：按经济内容分为劳动对象、劳动手段和活劳动方面的费用；按经济用途分为生产成本和期间费用。
建造（施工）合同收入的核算
建造（施工）合同的特征：先有买主后有意标的，建造资产的造价在合同签订时就已经确定，资产建设周期长，体积大，造价高，一般为不可撤销合同。
合同的分立与合并：一般情况下，企业应以所订立的单项合同为对象，分别计算和确认各单项合同的收入、费用和利润。
合同收入的内容：包括初始收入、因合同变更、索赔、奖励等形成的收入。
长期股权投资的核算
成本法的适用范围：投资企业能够对被投资单位实施控制的长期股权投资。
权益法的适用范围：投资企业对被投资单位具有共同控制或重大影响的长期股权投资。
固定资产入账价值的确认：与固定资产的核算方法相同。
流动资产财务管理
流动资产：包括货币资金、存货、长期投资等。
流动资产的管理：涉及货币资金的持有和使用，存货的采购、存储和发出，长期投资的评估和管理等。
这些内容构成了一级建造师在工程经济和管理中需要掌握的核算知识。建议在实际工作中，结合具体项目情况，灵活运用这些核算方法和原则，确保工程成本的准确计算和有效控制。