铁路监理工程师的人数要求主要依据项目的规模、复杂程度以及工程类别来确定。以下是一些具体的要求和参考标准：
项目部和监理站（组）的监理工程师人数
项目部和各监理站（组）、试验室监理（试验）工程师人数不低于本单位监理人员总数的60%。
高级职称监理工程师的比例
项目部、监理站（组）高级职称监理工程师不低于监理人员总数的20%。
监理工程师的配备标准
监理工程师是指具备国家或行业监理资格的监理人员，主要负责对施工单位的施工质量、工程进度、合规性等进行全程监督管理。监理工程师的人数配备标准通常为1人/1000万元投资。
具体项目对监理工程师的需求
大型铁路工程项目的监理工程师人数占项目总人数的比例在10%左右。例如，一个铁路高速线路建设项目，总人数可能会达到几千人，其中监理工程师人数可能会达到几百人。但对于小型铁路工程项目，监理工程师人数占比可能会更低一些。
其他相关规定
根据《铁路建设工程监理规范》（TB10402-2019），监理人员比例构成要求高级职称不少于5%，中级职称不少于60%。
建议
大型项目：对于大型或特大型铁路工程项目，建议根据项目具体情况和监理工作量的评估，配置相应的人数，但至少不应低于中型项目的配置。
中型项目：至少应配备1名总监理工程师，2-3名专业监理工程师，2-3名监理员。
小型项目：至少应配备1名总监理工程师，1名专业监理工程师，1名监理员。
这些要求和标准可以作为铁路监理工程师人数配置的参考，具体实施时还需结合项目的实际情况进行调整。