一级建造师可以评定高级职称，但需要满足一定的条件。具体来说：
职业资格与职称对应关系：
一级建造师对应工程师职称（中级），并可作为申报高级工程师（高级）职称的条件之一。
评定条件：
除了需要持有相应级别的一级建造师证书，评定高级职称通常还需要满足学历和获得工程师资格的时间要求，以及其他评审条件，如能力业绩等。
申报流程：
考生可以持一级建造师证书提交评定申请，经过审核通过后，可以领取到高级职称证书。
聘任与评定：
在某些地区，用人单位可以根据工作需要聘任持有工程师职务的人员，如果聘任年限达到申报高级工程师的年限要求，且符合其他申报条件，可以申报高级工程师职称。
请注意，不同地区可能有不同的评定细则和条件，建议根据当地的具体政策进行评定