监理工程师在建筑企业中的角色和职责是多方面的，具体包括：
施工监理：
监理工程师在施工现场全面监控施工质量，确保施工符合法规、标准、图纸要求、材料要求和工程要求，以保证整个过程的质量符合预期。
预防质量问题：
通过监督建筑工地，监理工程师需要检查施工设备、材料等物品的质量，发现不合标准或不符合法规的情况时，需要即时进行修复或更换。
协调工作：
监理工程师负责协调承包方和专业管理团队的工作，确保各部分施工和协调无误。
安全管理：
监理工程师需要确保建筑施工在安全的环境下进行，教育和培训工人使用安全设备、工具，并保持安全态度。
保证工期：
监理工程师监督工期，确保施工作业按照预定时间表进行，及时提醒施工方面进行调整，避免影响整个工程的完整性和质量。
质量控制：
负责监督施工过程中的质量，确保工程质量符合国家及行业标准，定期对施工现场进行检查，对施工工艺、材料等进行严格把关。
进度控制：
根据工程计划，对施工进度进行跟踪、督促，确保工程按计划顺利进行。
合同履行：
监督施工方按照合同约定履行合同义务，确保工程项目的合法权益。
技术咨询：
在施工过程中，为施工方提供技术指导，解决施工中遇到的技术难题。
信息管理：
负责收集、整理、归档与工程项目相关的资料，为项目总结和评估提供依据。
薪资水平：
监理工程师的薪资水平与其工作经验、职位的不同会产生巨大的差异，起薪一般在5000-8000元之间，随着工作经验的积累和职位升迁，薪资水平也会逐渐提高。
注册要求：
监理工程师资格证书可以注册在建筑施工单位，申请初始注册需要具备一定的条件，如经全国注册监理工程师执业资格统一考试合格并取得资格证书，受聘于一个相关单位。
综上所述，监理工程师在建筑企业中的角色是至关重要的，他们不仅是工程质量和安全的守护者，也是协调各方工作的关键角色，对于保障工程顺利进行、提高工程效益、预防纠纷等方面发挥着不可或缺的作用。