当公司让电气工程师接线时，他们应当遵循以下步骤和注意事项：
阅读说明书：
在接线前，电气工程师应仔细阅读电柜的使用说明书，了解电柜的结构和接线要求。
检查设备：
在接通电源前，应对电柜内的设备进行全面检查，确保设备完好无损，避免因设备故障导致接线错误。
佩戴绝缘手套：
为了确保自身安全，电气工程师在接线过程中应佩戴绝缘手套，防止触电。
遵循安全规范：
电气工程师在接线时应严格遵守相关的安全规定和标准，确保人员和设备的安全。
注意接地线：
在接线过程中，应注意接地线的连接，确保接地可靠，避免触电风险。
确认设备规格和接线顺序：
根据电路图确认设备的规格和接线顺序，确保接线正确无误。
连接电源线、负载线和保护线：
依次连接电源线、负载线和保护线，注意线缆的颜色标识，确保连接牢固，接触良好。
检查连接牢固性：
接线完成后，应检查接线是否牢固，确保接触良好，避免因接触不良导致设备无法正常运行或引发安全事故。
委托专业电工：
虽然电气工程师可以接线，但根据一般职责划分，他们通常会委托专业的电工或技术工人来进行实际的接线工作，以确保安全和效率。
了解接线知识：
电气工程师虽然可能不直接进行接线工作，但了解基本的接线知识和技能是必须的，以便于进行监督和检查。
通过以上步骤和注意事项，电气工程师可以安全、高效地完成接线任务，确保电气系统的稳定运行。