消防安全工程师初级教程涵盖以下主要内容和步骤：
消防基础知识
火灾定义与分类：了解火灾的定义，火灾是指在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。火灾可分为A、B、C、D四类，根据可燃物的类型和燃烧特性进行分类。
燃烧三要素及灭火原理：掌握可燃物、助燃物、着火源三要素，并了解灭火的基本原理和方法，包括冷却法、窒息法、隔离法和抑制法。
常见易燃物品与危险源识别：识别常见的易燃物品如易燃液体、易燃固体、自燃物品等，并掌握危险源识别方法，如观察法、询问法、仪器检测法等。
初级消防技能操作
灭火器使用方法及注意事项：了解不同种类灭火器的适用场景和使用方法，如干粉、泡沫、二氧化碳等，并掌握正确的灭火器使用步骤和注意事项，注意使用灭火器时的安全距离、风向、火势大小等因素。
室内外消火栓操作要点：识别室内外消火栓的结构、位置和标识，掌握消火栓开启、连接水带、启动消防泵等操作步骤，并注意检查消火栓是否完好、水带是否破损、消防泵是否正常等。
消防安全管理与法规制度
消防法规与标准：熟悉国家和地方相关的消防法规和标准，了解不同场所的消防安全要求和措施。
火灾危险性分析：分析火灾的危险性，了解不同类型的火灾对人员和财产的危害程度，掌握火灾的成因和常见的火灾隐患。
初级消防工程师职业道德素养提升
消防安全意识：提高消防安全意识，了解火灾的危害，掌握预防和应对火灾的知识和技能，保持高度的警惕和责任感。
消防实务案例分析与经验分享
案例分析：通过实际案例分析和经验分享，了解火灾应急处置的基本原则和步骤，掌握如何正确逃生和救援的技能。
建议在学习过程中，重点掌握消防基础知识和技能操作，同时结合实际情况进行案例分析和实践演练，以提高应对火灾的能力。