监理工程师更换省份的流程如下：
了解目标省份的注册要求
在转省之前，需要了解目标省份的注册要求，包括考试科目、资格条件、业绩要求等。
准备必备证件
需要准备好必备证件，包括身份证、毕业证、获得监理工程师资格证书等。此外，还需要提供一些相关的工作经验证明以及其他资料。
参加考试
大部分省份在转省时，都需要进行考试。考试内容多为专业知识和能力测试。因此，需要仔细复习并准备好必备资料和工具。
注册
考试通过后，需要进行注册，并按照当地规定缴纳相应的费用，办理相关手续。
办理转移手续
监理工程师需要将自己的资格证书办理转移手续。具体的办理流程在不同的省份会有所不同，但大致步骤是相同的，可以前往目的省份的人才服务中心咨询具体办理方式。
提交材料
省监理工程师转其他省，需提交原注册证明、身份证复印件、学历证明等材料至新省份的监理工程师注册机构办理转籍。具体流程可咨询当地监理协会。
注销原注册地资格
监理工程师跨省变更，需先注销原注册地资格，再在新注册地提交相关材料申请注册。具体流程咨询当地住建部门。
在线提交或亲自递交
跨省转注的申请可以通过目标省份住房城乡建设部门官网进行在线提交或者亲自前往该部门递交申请材料。一般情况下，监理工程师的转注申请需要在3个工作日内进行审核，审核通过的监理工程师将会获得目标省份的监理工程师注册证书。
建议：
监理工程师在更换省份前，务必详细了解目标省份的具体要求和流程，确保所有材料齐全，按时完成各项手续，以避免影响后续的工作和注册。