造价工程师的培养目标主要集中在以下几个方面：
掌握专业理论知识
工程造价专业学生应掌握工程造价专业的基础理论和专业知识，包括建筑制图、建筑材料、建筑构造、建筑法规与合同管理、BIM技术等。
实践能力
学生应具备独立编制和审核各类工程造价的能力，包括土建工程、给排水、暖通、电气、装饰工程等，并通过实践技能训练，特别是在工程施工阶段的造价编制与控制。
综合素质
培养德智体美劳全面发展的高素质技术技能人才，具备家国情怀、国际视野和社会责任感，能够胜任工程概预算、工程招投标、全周期造价管控等相关工作。
创新能力
学生应具备较强的应用、分析和解决问题的能力，富有创新精神和实践能力，能够适应社会主义现代化建设的需要，成为工程建设领域的高素质专业人才。
职业素养
工程造价专业学生应具备数学、自然科学、人文社科、外语、计算机等通识基础知识，掌握水利工程工程造价的基础知识，了解工程经济、管理、法律法规等方面的内容。
国际视野
培养具备国际视野的工程造价人才，了解国内外工程造价相关的管理、经济、法律法规、定额等基础知识和专业知识，能够在国际水利工程及相关工程领域进行工程建设造价管理及成本控制。
就业能力
毕业生主要面向专业技术服务业，从事建筑工程、安装工程、市政工程等施工阶段的预算及工程结算、工程审计与估价、定额编制与管理等工作，同时具备工程项目造价管理的国际视野和全寿命周期工程项目造价管理能力。
综上所述，造价工程师的培养目标旨在培养具备扎实理论基础、实践能力、创新精神和职业素养的高素质技术技能人才，能够适应国内外工程建设造价管理的需求，并在职业生涯中不断发展和提升。