造价员和协会各有其优势，具体哪个更好取决于个人的职业需求和目标。以下是它们之间的一些比较：
颁发机构
全国造价员证书：由中国建设工程造价管理协会（中价协）颁发。
建设教育协会颁发的造价员证：普遍不被认可。
认可度
造价协会证书：由于造价主管单位是全国各地的造价站，造价协会的证书被广泛认可，很多投标要求也需要造价协会的证书。
建设教育协会证书：由于不是权威部门，其颁发的证书普遍不被认可。
工作内容
造价协会造价员：主要从事建筑工程造价管理、咨询和评估等工作，需要具备较强的建筑工程知识和技能。
国家机电鉴定站造价员：主要从事机电设备的鉴定、评估和咨询等工作，需要具备较强的机电设备知识和技能。
职业资格认证机构
造价协会造价员：由中国建筑学会、中国土木工程学会等造价协会负责认证。
国家机电鉴定站造价员：由国家机电产品质量监督检验中心负责认证。
建议
如果你主要关注建筑工程造价管理，并且希望证书在行业内具有广泛的认可度，那么造价协会的证书是更好的选择。
如果你涉及机电设备的相关工作，国家机电鉴定站的造价员证书可能更适合你。
最终选择哪个证书，建议根据你的职业发展方向和具体需求来决定。