付款是否需要监理工程师签字， 取决于付款的类型和工程的进度。以下是具体的分析：
工程预付款
工程预付款通常属于进度款的一部分，需要监理工程师的签字盖章，并填写监理意见。
如果工程尚未开工，未进行工程量的审定，监理一般无需签字。
工程进度款
工程进度款在支付时，除了合同、发票和工程量清单外，还需要监理签章。
总监理工程师需要签字确认，以确保工程进度和质量符合要求。
其他付款情况
如果是工程没有开始，只是预付款，一般不需要监理签字。
监理工程师在签字过程中需要严格遵守法规和建设规范标准，确保工程内容经过专业监理人员合格审查。
建议
明确合同要求：在实际操作中，应首先查阅工程合同，明确各种付款类型的具体要求和流程。
规范操作：监理工程师应严格按照合同要求和相关法规进行签字和盖章，确保付款过程的合法性和合规性。
加强沟通：在付款过程中，各方应加强沟通，确保信息准确无误，避免因沟通不畅导致付款延误或错误。
综上所述，付款是否需要监理工程师签字，需根据具体情况和合同条款来确定。在实际操作中，应严格遵守合同约定和相关法规，确保工程款项支付的合法性和合规性。