安全工程师课程包括但不限于以下几门：
安全管理学：
包括安全管理原理、安全管理体系、安全评价与监测等方面的课程。
安全技术学：
包括安全检测技术、安全防范技术、安全应急技术等方面的课程。
安全法律学：
包括安全法律法规、安全责任与安全保险等方面的课程。
安全工程学：
包括安全设计、安全评估、安全生产管理等方面的课程。
安全评价与风险管理：
包括安全评价和风险管理的基本理论、方法和技术，包括风险识别、风险评估、风险控制和风险监控等方面。
安全应急管理：
包括安全应急管理的基本理论、原则和方法，包括应急预案制定、应急演练、应急处置等方面。
安全心理学：
包括安全意识、安全行为、危险认识等。
安全教育学：
包括安全培训、安全宣传、安全教育等。
安全信息管理学：
包括安全信息收集、安全信息分析、安全信息发布等。
安全工程伦理学：
包括安全工程师的职业道德、职业责任等。
安全工程设计：
介绍安全工程设计的基本原理和方法，包括安全评估、安全设计标准、安全设计方案等。
安全工程施工：
包括安全工程施工过程中的各项技术和方法。
安全工程验收：
包括安全工程验收的标准和程序。
安全技术应用：
包括安全技术在各行业领域中的应用，如建筑、交通、化工、电力等方面的知识。
建议考生根据实际工作需要选择相关课程进行深入学习，以确保顺利通过注册安全工程师考试。