房地产估价师和造价员在职责和技能方面存在明显的区别：
职责不同
房地产估价师：主要负责对房地产进行评估和估价，确定其市场价值。他们需要具备对房地产市场和相关法律法规的深入了解，并能运用专业的估价方法和工具进行评估。此外，他们的工作涉及房地产交易环节，为交易提供参考服务。
造价员：主要负责对建筑项目进行成本估算和控制。他们需要分析设计方案，计算材料和人力成本，并在项目执行过程中监督成本的控制和调整。造价员的工作涉及工程项目的各个阶段，包括投资估算、设计概算、预算编制及审核、招投标、进度款结算、合同管理和竣工决算等。
技能要求不同
房地产估价师：需要具备房地产市场分析、估价方法运用、相关法律法规等方面的知识和技能。他们通常需要处理具体的评估案例，并能够提供专业的估价报告。
造价员：需要具备建筑材料、设备、人工等成本因素的分析能力，以及预算编制和成本控制的能力。他们需要能够熟练运用相关软件工具进行工程量计算和预算编制，并在项目实施过程中进行成本监控和调整。
适用范围不同
房地产估价师：主要适用于房地产交易、抵押、企业清算等场景，为相关交易提供价值评估服务。
造价员：主要适用于建筑工程项目的成本控制和预算编制，包括可行性研究、设计、招投标、施工等各个阶段。
总结：
房地产估价师和造价员在职责和技能上有明显的区别，前者侧重于房地产价值的评估和交易环节，后者侧重于建筑工程项目的成本控制和预算编制。尽管两者在房地产开发项目中密切相关，但各自承担不同的专业任务，并在不同的应用场景中发挥作用。