安全工程师的缺点和不足主要包括以下几点：
工作压力大：
安全工程师需要承担重大的安全责任，工作强度大，应急处理频繁，且常常需要加班。
风险系数高：
由于安全工程师的工作性质，他们面临的风险系数较高，一旦发生安全事故，可能需要承担较大的责任和后果。
责任重：
安全工程师需要确保各项安全制度的贯彻执行，但在实际工作中，他们可能会遇到企业重视程度不足、资源支持不够等问题，导致工作难以开展，责任难以落实。
待遇与付出不成正比：
有些情况下，安全工程师的待遇与其所承担的责任和工作强度不相符。
知识更新快：
安全领域知识更新迅速，安全工程师需要不断学习和更新自己的知识，以适应不断变化的安全标准和要求。
实践经验不足：
部分安全工程师可能缺乏足够的实践经验，导致在处理实际问题时能力有所欠缺。
沟通能力欠佳：
安全工程师需要与各部门和人员进行有效沟通，但在实际工作中，可能会遇到沟通不畅的情况。
应急处理能力有待提高：
在面对突发安全事件时，安全工程师的应急处理能力还有待提高。
晋升空间有限：
在某些企业，安全工程师的职业晋升空间可能有限，影响其职业发展和工作积极性。
工作环境与风险：
安全工程师的工作环境可能存在一定的风险，需要面对各种潜在的安全隐患。
建议
加强学习和培训：安全工程师应不断学习和更新知识，提高自己的专业能力和应急处理能力。
提升沟通能力：加强与其他部门和人员的沟通，确保安全管理工作的顺利进行。
争取更多资源和支持：安全工程师应积极争取更多的资源和支持，以便更好地开展安全管理工作。
合理安排工作和生活：注意劳逸结合，合理评估自身承受能力，确保工作和生活的平衡。
选择合适的企业：在选择工作时，可以考虑那些对安全重视程度高、能够提供足够支持和资源的企业。