全国缺电气工程师的原因主要有以下几点：
培养周期长：
电气工程师需要掌握较为复杂的电力知识和技能，这需要较长的时间进行学习和实践，导致培养难度较大。
行业发展速度快：
电力行业的快速发展，特别是近年来的电力改革，加快了电力行业的发展速度，但电气工程师的培养速度却跟不上电力行业的发展速度。
技术要求高：
电气工程师需要具备扎实的电气专业知识和技能，熟悉电路设计、控制系统、电力系统等方面的知识，同时还需要掌握相关的软件和工具。这些技能要求较高，需要长时间的学习和实践才能掌握，因此难以找到符合要求的人才。
工作经验不足：
电气工程师的工作需要具备较高的技能和经验，但很多电气工程师在工作中缺乏实践经验，这导致了电气工程师的供应不足。
竞争激烈：
由于电气工程师的需求量大，市场上的竞争非常激烈。许多公司都在争夺有经验和技能的电气工程师，导致招聘难度加大。
薪资水平高：
电气工程师是市场上非常紧缺的人才，因此薪资水平相对较高。这也使得许多公司在招聘电气工程师时需要承担较高的成本，导致招聘难度加大。
教育和培训供给不足：
目前相关教育和培训机构的供给不足，无法满足市场对电气工程师的需求。
工作环境和强度：
电气工程师的工作环境相对较为苛刻，工作强度大，对身体和技能要求较高，这也导致了人们对从事电工职业的兴趣不高。
综上所述，全国缺电气工程师的原因是多方面的，包括培养周期长、行业发展速度快、技术要求高、工作经验不足、竞争激烈、薪资水平高、教育和培训供给不足以及工作环境和强度等因素。