地铁安全工程师的胜任条件包括：
教育背景
本科及以上学历，专业为安全工程、建筑工程、电气工程、机械工程等相关专业。
对于非全日制本科学历，需具备三年及以上轨道交通值班站长岗位工作经验。
工作经验
具有3年以上地铁或轨道交通行业安全管理经验。
熟悉地铁或轨道交通行业相关法律法规、标准和规范。
具备安全评估、风险评估、安全监测、事故调查等方面的专业知识和技能。
能够独立完成安全评估、安全监测、事故调查等工作。
技能和能力
具备较强的沟通、协调、组织和领导能力。
具备良好的团队合作精神和服务意识。
具备一定的英语读写能力，能够阅读和理解相关国际标准和技术文献。
熟悉地铁系统的安全规范和标准，了解地铁系统的运行原理和安全风险。
熟悉地铁系统的安全设备和技术，包括监控系统、防火系统、紧急疏散系统等。
具备安全风险评估和管理的能力，能够对地铁系统进行风险评估和制定相应的安全管理措施。
具备安全事件应急处理和处置的能力，能够在发生安全事件时迅速响应并采取有效的措施。
具备安全培训和教育的能力，能够向地铁系统相关人员提供安全培训和教育，提高安全意识和应对能力。
具备沟通和协调的能力，能够与地铁系统相关部门和人员进行有效的沟通和协调，确保安全工作的顺利开展。
具备较强的分析和解决问题的能力，能够快速处理安全事件和应对突发情况。
熟悉网络安全、信息安全、物理安全等方面的知识，能够全面掌握企业的安全风险。
具备相关的安全认证证书，如CISSP、CISM、CEH等，是加分项。
其他要求
拥护宪法，拥护中国共产党领导和社会主义制度，遵守国家法律法规，品行端正。
具有良好的道德情操和心理素质，纪律观念强。
具备履行岗位职责所需的工作能力和身体条件。
年龄在18周岁以上，无色盲、色弱、口吃。
不存在曾被追究刑事责任或者涉嫌犯罪尚未结案、曾被行政拘留、司法拘留、曾因违法违纪被开除、辞退、解除劳动合同、被依法列为失信联合惩戒对象等情形。
这些条件综合起来，旨在确保地铁安全工程师具备必要的专业知识、管理能力和实践经验，以保障地铁建设和运营的安全。