要成为监理工程师，可以选择以下专业：
土木建筑工程：
这是监理工程师中最热门的专业之一，需要掌握建筑工程的施工工艺、材料性能、结构安全等方面的知识，同时还需要了解相关的法律法规和标准。
交通运输工程：
随着交通运输行业的发展，公路、铁路、桥梁等交通基础设施建设不断增加，对于监理工程师的需求也在增加。在这个专业领域，监理工程师主要负责监督工程施工过程中的质量、安全和进度，确保交通设施的正常运行。
水利工程：
水利工程涉及水利工程的施工工艺、水资源管理、水土保持等方面的知识，监理工程师在这个领域需要了解相关的法律法规和标准，确保水利工程项目的质量和安全。
工程管理：
这个专业培养学生具备较强的项目管理能力和成本控制能力，在监理工程师岗位上能够更好地对工程项目的进度、成本等方面进行有效控制。
土木工程：
这个专业涵盖了建筑工程、道路工程、桥梁工程等方面的知识，毕业生具备一定的工程技术知识和技能，能够更好地理解和把握工程建设的各个方面。
建筑学：
这个专业主要研究建筑设计、建筑历史、建筑技术等，监理工程师在这个领域需要了解相关的建筑法规和标准，确保建筑工程的质量和安全。
工业与民用建筑：
这个专业涉及工业建筑和民用建筑的施工和管理，毕业生具备相关的工程技术知识和技能，适合从事监理工程师的工作。
工程造价：
这个专业培养学生具备工程造价的编制和审核能力，在监理工程师岗位上能够对工程项目的成本进行有效控制。
环境工程：
这个专业关注环境保护和治理，监理工程师在这个领域可以从安全和环保的角度出发，提出合理的建议和措施，提高工程质量和保障工程安全。
安全工程：
这个专业主要研究安全工程的理论和实践，监理工程师在这个领域需要了解相关的安全法规和标准，确保工程项目的安全施工。
综上所述，以上专业都可以成为监理工程师，具体选择哪个专业可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议选择与自己专业背景和兴趣最为相关的专业，这样在学习和工作中更容易取得优势。