监理工程师在质量安全方面的惩罚措施主要包括以下几类：
资格认证违规
对于注册监理工程师的资格认证违规行为，如作假、抄袭等，将会被取消资格认证，且五年内不得重新申请。
监督管理不力
在建设工程中，若监理工程师在审核、确认和监督环节中表现不严或不认真，导致建设工程出现质量和安全问题，将面临责令改正、限期整改、通报批评等处罚措施。
违法行为
若监理工程师的行为涉及违法犯罪行为，如受贿、行贿等，将会被追究刑事责任，并纳入失信黑名单，严重者可能会面临职业禁止等严厉处罚。
现场安全违规
监理人员未按要求进行安全教育和安全技术交底，或未正确佩戴安全帽等，将面临罚款，如未交底或无书面记录罚款500元，不戴安全帽罚款50元等。
对于施工现场安全防护措施不到位的情况，如“四口五临边”防护措施缺失或无警示标志，将对监理方和施工单位分别进行罚款。
未履行监理职责
监理单位未编制针对特定危险性较大工程的监理实施细则，或总监理工程师未参与危大工程验收并签字确认，将面临经济处罚和整改。
质量事故责任
若监理单位在质量事故中存在违规行为，如超越资质等级承揽工程、允许其他单位或个人以本单位名义承揽工程等，将面临停业整顿、罚款甚至吊销资质证书的处罚。
注册监理工程师因过错造成质量事故，将被责令停止执业，严重者吊销执业资格证书。
其他违规行为
监理单位未能及时制止违章作业、未按期整改安全隐患等，将面临罚款。
监理单位协同或纵容建设单位或建筑施工企业虚报工程进度、偷工减料等，将承担连带法律责任及赔偿责任。
综上所述，监理工程师在质量安全方面的责任重大，必须严格遵守相关规定，确保工程质量和安全。