安全工程师在日常工作中的职责包括：
制定安全生产规章制度、安全技术操作规程和作业规程：
安全工程师负责制定公司内部的安全生产规章制度，确保员工在日常工作中遵守这些规定，以保障生产安全。
现场安全监督管理：
对专项安全和直接作业环节进行现场安全监督管理，确保所有作业过程符合安全操作规程和规章制度。
劳动安全生产和消防管理：
负责公司劳动安全生产、劳动安全卫生和消防管理工作，确保公司整体安全环境处于良好状态。
安全事故处理和调查分析：
生成安全事故的处理和调查分析，提出相应的安全措施方案，防止类似事故再次发生。
消防工作检查：
对公司消防工作进行经常性、专业性的检查，发现问题及时上报和处理。
制定安全培训计划：
制定从业人员安全培训计划，提高员工的安全意识和操作技能。
劳动防护用品的选用和发放：
负责选用和发放劳动防护用品，确保员工在作业过程中使用合适的防护装备。
重大危险源的检测、评估、监控措施和应急救援预案：
制定重大危险源的检测、评估、监控措施和应急救援预案，确保在紧急情况下能够迅速有效地应对。
宣传和教育培训：
宣传安全生产法规，提高全体员工的安全生产意识，组织安全培训和教育活动。
定期安全检查：
建立定期安全检查制度，组织开展安全生产检查活动，发现并及时处理隐患。
参与施工组织设计：
参与施工组织设计，并对安全技术措施的执行情况进行监督检查。
施工生产例会：
参加施工生产例会，掌握施工生产信息，预测事故发生的可能性，提出防范建议。
“三同时”项目：
参与新建、改建、扩建工程“三同时”项目的设计、审查和竣工验收。
提供安全咨询服务：
通过提供安全咨询追踪服务、智慧检测管理平台，为政府、企事业单位解决安全隐患难题提供一站式解决方案。
应急管理和事故处理：
组织制定安全管理相关制度和各类安全应急预案，参与事故处理，包括现场勘查、原因分析、责任认定、防范措施的制定和落实等。
安全设施和设备的管理：
对安全设施的配置提出合理意见，提交项目经理解决，如得不到解决，应责令暂停施工，报公司处理。
监督和检查：
监督、检查、指导、协调现场各参建单位安全建设和管理工作，确保各项安全措施得到有效执行。
记录和档案管理：
做好安全工作各项记录和有关资料档案管理工作，以便于后续的安全管理和事故追溯。
违章处理：
对违章作业、违反安全操作规程的人和事，决不姑息，敢于阻止和教育。
技术应用和创新：
利用现代技术如监控摄像头、无人机和传感器等技术来监测工地的安全状况，及时发现潜在的安全隐患，并推广安全生产经验。
综上所述，安全工程师在保障企业安全生产方面扮演着至关重要的角色，他们不仅需要制定和执行安全规章制度，还需要进行现场监督管理、教育培训、事故处理等多方面的工作，以确保企业安全生产的顺利进行。