从目前市场行情来看， 土木建筑工程的监理工程师证书需求量最大，证书的含金量也最高。土木建筑工程专业的监理工程师负责建筑工程项目的监理工作，涉及施工工艺、材料性能、结构安全等方面的知识，同时需要了解相关的法律法规和标准。由于建筑行业的发展前景广阔，选择土木建筑工程专业的监理工程师通常会有很好的就业机会和职业发展前景。
虽然交通运输工程和水利工程的需求量相对较小，但随着国家大力发展这两个领域，未来这两个专业的监理工程师证书含金量也将逐年提升。因此，考生可以根据自己的实际情况和职业规划来选择合适的专业。
对于零基础的考生来说，土木建筑工程专业相对容易考，复习起来没有太大的难度。如果考生已经具备相关的专业背景或工作经验，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择交通运输工程或水利工程。
综上所述，从市场需求和证书含金量来看，土木建筑工程专业的监理工程师是当前较为理想的选择。如果考虑未来职业发展和市场需求，交通运输工程和水利工程也是值得考虑的专业。建议考生根据自身情况，结合专业前景和个人兴趣，做出谨慎的选择。