造价工程师在编制与审核过程中，需要遵循以下步骤和原则：
编制过程
收集资料：造价工程师首先需要收集所有相关的项目资料，包括设计文件、合同条款、市场行情等。
编制预算：根据收集到的资料，造价工程师需要编制项目的投资估算、设计概算、施工图预算、工程量清单、招标控制价和工程结算等。
审核过程
核对工程量：造价工程师需要仔细核对工程量清单中的各项数据，确保其准确无误。
审查单价：对工程量清单中的单价进行审查，确保单价合理且符合市场行情。
总价审核：对工程的总价进行最终审核，确保总价与预算一致。
注意事项
细节关注：在编制和审核过程中，造价工程师需要关注细节，确保每一项数据都准确无误。
独立性原则：审核人员应独立处理问题，避免带有任何偏见，确保审核结果的客观性和公正性。
沟通与协作：审核人员之间、项目负责人与发包方、承包方之间应保持良好的沟通，及时解决审核过程中出现的问题。
使用专业软件：造价工程师应熟练掌握工程造价软件的使用，以提高工作效率和准确性。
审核程序质量控制
熟悉资料：审核人员应熟悉送审资料，并进行施工现场勘察。
会议纪要：必要时可召集相关方共同会商，形成书面的会议纪要，明确审核前有关问题的共识。
现场查勘：对于不明确或持有异议的问题，应与委托人一起到施工现场查勘和取证。
三级复核程序：严格执行公司制定的三级复核程序，确保审核质量。
通过以上步骤和原则，造价工程师可以确保工程项目的造价编制与审核工作准确、高效地完成。